Bisteak

Usciti per festeggiare il mio compleanno ci ritroviamo in un ristorante già visitato altre volte: bisteak.
Come suggerisce il nome il locale ha nella carne il suo punto di forza.
Prenotato per 4 ci dicono che è possibile bloccare il tavolo solo fino alle 21 (chissà poi perché) e quindi con un pò di fretta ci dirigiamo al ristorante in Viale di Porta Ardeatina, 114.
Arrivati con qualche minuto di ritardo i camerieri che ci accolgono non creano alcun problema ma anzi ci fanno gentilmente accomodare al tavolo portandoci i menù.
La particolarità del luogo è il fatto che scegli da solo il taglio di carne che poi mangerai, quindi già con l'acquolina in bocca ci dirigiamo verso il bancone dove ci lasciamo consigliare da un simpatico signore con lame di 30 cm tra le mani che sembrava il figlio di Goemon per la precisione con cui effettuava il taglio della carne secondo ogni specifica richiesta.
Tornati al tavolo procediamo con il resto dell'ordine, 2 bruschette ai funghi(davvero enormi, ci si mangia bene in coppia) e 4 contorni(due porzioni di patate al forno, cicoria ripassata e fagiolini).
Punto a sfavore del locale la molta attesa tra l'arrivo della bruschetta e quello della carne (ma potrebbe essere un evento casuale, visto che in passato non ho mai aspettato così tanto).
Qualità della carne decisamente alta, io personalmente ho preso un filetto danese, tenero e gustoso, ma anche le altre scelte sono state più che valide, anche le varie richieste di cottura sono state seguite alla lettera.
Per concludere una panna cotta ed un tortino ripieno di cioccolato.


Prezzo: 103 € in 4 persone. Poco più di 25 € a testa
Giudizio Complessivo: Ovviamente nel prezzo finale incide molto la quantità di carne presa al taglio, ma con circa 400 grammi a testa il prezzo è rimasto abbastanza ragionevole considerando la qualità di quello che abbiamo mangiato.
In conclusione locale sicuramente interessante che consiglio ad occhi chiusi, il fatto che anche di giovedì sera sia difficile trovare posto è indice della bontà del posto, consiglio qualora fosse possibile di prenotare prima di andarci per evitare spiacevoli sorprese.
Voto Finale: 8